印度是世界上最大的香料生产国，每年生产300万吨香料，种植面积达250万公顷。印度的香料历史悠久，长达数千年，人们对它的理解、使用和传承构成了香料文化的灵魂，也成为印度文化的一部分。

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印度辣椒干，长度在6-10厘米，比国内辣椒椒型长，辣度高，油分大，再加上颜色好，更适合做切断椒、辣椒粉。全部选自太阳晒干，色泽鲜亮；精挑细选、色泽红润；